◎材料（4人分）
鶏ミンチ･･･200g
A（長ネギ･･･５cm（みじん切り）、人参･･･２cm（みじん切り）、卵･･･１/２個分、片栗粉･･･大さじ１、しょうが･･･１片（すりおろし）、塩・こしょう･･･各少々）
白菜･･･１/８（約300ｇ）
水菜･･･１/２袋
豆腐･･･１/２袋
えのき･･･１袋
きのこ類･･･お好みで
しょうが･･･２片（せん切り）
B（水･･･800㏄、うどんのつゆ･･･180㏄）
※カロリー（1人分）約128kcal
≪栄養士よりちょこっとアドバイス≫
鶏団子は粘りが出るまで手でよく混ぜてくださいね。Bのつゆで鶏団子をボイルしておくと煮くずれが防げます。
◎作り方＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
1、鶏団子を作る。鶏ミンチとAを粘りがでるまでよく混ぜる。
2、白菜、水菜は5cmに切る。
3、豆腐・えのきは食べやすい大きさに切る。
4、土鍋などにBを入れ、具材と鶏団子を入れ、火にかける。
★使用している商品≫うどんのつゆ